CAS Number: 501-30-4
EC Number: 207-922-4
Molecular Weight: 142.11
Chemical Formula: C₆H₆O₄
IUPAC Name: 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one
Brn: 120895
PubChem: 24896226
Solubility: easily soluble in water, alcohol, acetone, slightly soluble in ether, ethyl acetate, chloroform and pyridine, insoluble in benzene

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