Gehalt (Assay): Enzymaktivität geprüft auf gleichbleibende verflüssigende und verzuckernde Wirkung auf Stärke
Purity: Gereinigtes, aus Aspergillus oryzae gewonnenes Enzympräparat, geeignet für Verdauungshilfe-Formulierungen
Verunreinigungsprofil: Rest-Fermentationssubstrat und mikrobielle Verunreinigungen innerhalb der Grenzwerte für Verdauungsenzym-Qualität kontrolliert

Weitere Informationen

Zusätzliche Beschreibung:

Fungal alpha-amylase is extracted from Aspergillus oryzae. Fungal diastase (fungal alpha-amylase) both liquefies and saccharifies starch, releasing a mix of glucose and maltose as digestion products. Used as an effective digestive aid, it breaks down carbohydrates along with dead white blood cells, and is a common ingredient in mixed-enzyme digestive aid formulations.

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