Solubility: Gut wasserlöslich (Fruktose, Lactitol, Maltitol, Mannitol, Mannose, Sorbitol, Trehalose, Xylitol)
Moisture Content: Hygroskopizität variiert je nach Grad (niedrig bei Mannitol, höher bei Sorbitol/Xylitol)
Compactibility: Mannitol- und Sorbitol-Qualitäten bieten gute Verpressbarkeit bei Direktverpressung

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