Melting point: 146°C
alpha: D23 +14° (c = 4 in water)
Boiling point: 788.5±60.0 °C
Density: 1.69±0.1 g/cm3
Solubility: Slightly soluble in ethanol (95%) and ether. Soluble 1 in 1.75 of water at 20°C; 1 in 1.61 at 30°C; 1 in 1.49 at 40°C; 1 in 1.39 at 50°C.
pka: 12.84±0.70
Product Categories: Food and Feed Additive

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