EC Number: 230-022-8, 210-514-9
CAS Number: 6915-15-7
IUPAC Name: 2-hydroxybutanedioic acid
Pureza: Grado alimenticio
Molecular Weight: 134.09
Chemical Formula: C₄H₆O₅
Aplicación: Acidulante/potenciador de sabor alimentario; agente quelante de iones metálicos

ISO 90001

ISO 1400

ISO 22000:2018

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