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Shandong Sanyuan Biotechnology Co., Ltd sell "Stevia Reb M"

Información básica

304
22
4
3.9(13)

Subcategoría y Sub-subcategoría

Tipo de comercio

Vender

Nombre del producto

Stevia Reb M

Detalles

Especificaciones

  • CAS Number: 1220616-44-3
  • Chemical Formula: C56H90O33
  • Solubility: Edulcorante natural obtenido de las hojas de estevia, con un sabor lo más cercano posible a la sacarosa y sin regusto, CAS 1220616-44-3.
  • IUPAC Name: [(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxy
  • EC Number:
  • Molecular Weight: 1291.3
  • Functionality Test: Intensidad de dulzor 350 veces mayor que la sacarosa, mientras que su valor calórico es solo 1/350 del de la sacarosa.
  • Compatibility: Compuesto glucósido obtenido mediante tecnología avanzada de conversión catalítica multienzimática, adecuado para bebidas, condimentos, repostería, yogur, helados, conservas y bebidas alcohólicas.

Otra información

Descripción adicional:

Stevia Reb M is a natural sweetener derived from stevia leaves, offering a taste closest to sucrose with no aftertaste. It is roughly 350 times sweeter than sucrose while containing only about 1/350 of its caloric value.
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