Valoración (Assay): Actividad enzimática expresada en unidades de actividad definidas (U/g o U/mL), específica de lote según el certificado de análisis
Loss on Drying: Contenido de humedad ≤5-8%, típico de una formulación enzimática en polvo secado por atomización
Purity: Caracterizado en cuanto a pureza proteica/actividad específica según métodos internos validados

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