CAS Number: 137-66-6
EC Number: 205-305-4
Molecular Weight: 414.5
Chemical Formula: C₂₂H₃₈O₇
IUPAC Name: [(2S)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2H-furan-2-yl]-2-hydroxyethyl] hexadecanoate
Melting point: 115-118°C(lit.)
Boiling point: 512.7±50.0°C (Predicted)
Solubility: Hardly soluble in water and vegetable oil, easily soluble in ethanol

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