EC Number: 230-022-8, 210-514-9
CAS Number: 6915-15-7
IUPAC Name: 2-hydroxybutanedioic acid
Pureté: Qualité alimentaire
Molecular Weight: 134.09
Chemical Formula: C₄H₆O₅
Application: Acidifiant/exhausteur de goût alimentaire ; agent chélatant les ions métalliques

ISO 90001

ISO 1400

ISO 22000:2018

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