Numéro CAS: 9000-70-8
Loss on Drying: ≤12 % en poids (teneur en humidité typique pour la poudre de gélatine/collagène)
Bulk Density: Densité apparente typique de 0,3 à 0,5 g/mL selon la granulométrie et le grade (sources bovine et de poisson, grades bio et standard)

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