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Type de transaction

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Nom du produit

Stevia

Détails

Spécifications

  • CAS Number: 91722-21-3
  • Chemical Formula: C44H70O23
  • Botanical Identity: Extrait végétal dérivé du Stevia rebaudiana, CAS 91722-21-3, fourni comme édulcorant naturel à haute intensité.
  • IUPAC Name: [3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 13-[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
  • EC Number: 294-422-4
  • Molecular Weight: 967
  • Active Marker Content: Fonctionne comme substitut de sucre non nutritif et faible en calories, basé sur la teneur en glycosides de stéviol.
  • Standardization Level: Fourni en quantités de kilogrammes depuis l'Inde, en tant que qualité d'édulcorant standardisée, à haute intensité et faible en calories.

Documents

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