Shandong Sanyuan Biotechnology Co., Ltd sell "Stevia Reb M"
Informations de base
304
22
4
3.9(13)
Catégorie
Sous-catégorie & Sous-sous-catégorie
Type de transaction
Vendre
Nom du produit
Stevia Reb M
Détails
Substance
Fabricant(s)
Spécifications
- CAS Number: 1220616-44-3
- Chemical Formula: C56H90O33
- Solubility: Édulcorant naturel obtenu à partir de feuilles de stévia, au goût le plus proche du saccharose et sans arrière-goût, CAS 1220616-44-3.
- IUPAC Name: [(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxy
- EC Number:
- Molecular Weight: 1291.3
- Functionality Test: Intensité sucrante de 350 fois celle du saccharose, tandis que la valeur calorique n'est que de 1/350 de celle du saccharose.
- Compatibility: Composé glycosidique obtenu grâce à une technologie avancée de conversion catalytique multi-enzymatique, adapté aux boissons, assaisonnements, produits de boulangerie, yaourts, crèmes glacées, conserves et boissons alcoolisées.
Autres informations
Description supplémentaire:
Stevia Reb M is a natural sweetener derived from stevia leaves, offering a taste closest to sucrose with no aftertaste. It is roughly 350 times sweeter than sucrose while containing only about 1/350 of its caloric value.
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