IUPAC Name: (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-ethoxy-4-hydroxy-2H-furan-5-one
CAS Number: 86404-04-8
Chemical Formula: C₈H₁₂O₆
Molecular Weight: 204.18
EC Number: 617-849-3
Quality Standard: 98% up by HPLC
Appearance: White crystal powder
Odor: Characteristic smell
Melting point: 111.0-115,0。C
Assay（HPLC）: ≥98.0%
Ash Content: ≤ 0.1%
Heavy Metal: ≤ 20 ppm
As: ≤ 2 ppm

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