基本情報
271
7
5
4.7(34)
カテゴリ
サブカテゴリ
/
取引タイプ
販売
製品名
Maltitol
詳細
物質
製造業者
- -
仕様
- 用途: 低血糖負荷甘味料；耐熱・耐酸性の砂糖代替品
- IUPAC Name: (2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
- EC Number: 209-567-0
- Molecular Weight: 344.31
- Chemical Formula: C12H24O11
- CAS Number: 585-88-6
書類
書類なし
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