CAS Number: 1414-45-5
Chemical Formula: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
Active Marker Content: ニシンの力価は900 IU/mg以上(E234)、CAS 1414-45-5、Lactococcus lactisの発酵により製造。
IUPAC Name: 6-amino-2-[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[7-[[6-amino-2-[[2-[[4-amino-2-[[21-[[6-amino-2-[[3-[[15-[[(Z)-2-[(2-amino-3-methylpentanoyl)amino]but-2-enoyl]amino]-12-butan-2-yl-9-methylidene-6-(2-methylpropyl)-5,8,11,14-tetraoxo-1-thia-4,7,10,13-tetrazacyclohexadecane-3
EC Number: 215-807-5
Molecular Weight: 3354.1
Foreign Matter: 淡褐色から乳白色の自由流動性粉末で、水に容易に溶解し、不溶性残渣を含まない。
Standardization Level: 摂取後は植物由来プロテアーゼにより分解され、肉類・乳製品・野菜製品向けの安全で無毒な天然保存料として機能。

その他の情報

追加説明:

Nisin powder is a natural food-grade antimicrobial produced by fermenting Lactococcus lactis, appearing as a light-brown to milky-white, free-flowing powder that dissolves easily in water. It is used as a food preservative to control spoilage lactic acid bacteria, is broken down by plant protease once ingested, and functions as a safe, non-toxic, effective natural preservative for meat, dairy, vegetable-protein foods and canned goods to extend shelf life.

評価

(0)

評価とコメントを残す

フィルター:

並べ替え:

コメントはありません。

マッチした製品・サービス

取引タイプ、カテゴリー、仕様、価格帯に基づくB2Bマッチング

類似の製品・サービス

現在ご覧の内容に関連する製品・サービス

他の人も見ています

この製品を見た人が他に見た製品・サービス

もっと発見する