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基本情報

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55
4
5.0(8)

取引タイプ

販売

製品名

Stevia

詳細

仕様

  • CAS Number: 91722-21-3
  • Chemical Formula: C44H70O23
  • Botanical Identity: ステビア(Stevia rebaudiana)由来の植物抽出物で、CAS番号91722-21-3。天然高甘味度甘味料として供給。
  • IUPAC Name: [3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 13-[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
  • EC Number: 294-422-4
  • Molecular Weight: 967
  • Active Marker Content: ステビオール配糖体含有量に基づき、非栄養性・低カロリーの砂糖代替品として機能。
  • Standardization Level: インドからキログラム単位で供給され、標準化された高甘味度・低カロリー甘味料グレード。

書類

その他
GMP
ISO
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