Shandong Sanyuan Biotechnology Co., Ltd sell "Stevia Reb M"
기본 정보
304
22
4
3.9(13)
카테고리
거래 유형
판매
제품명
Stevia Reb M
세부 사항
사양
- CAS Number: 1220616-44-3
- Chemical Formula: C56H90O33
- Solubility: 스테비아 잎에서 얻은 천연 감미료로 자당에 가장 가까운 맛을 내며 뒷맛이 없음, CAS 1220616-44-3.
- IUPAC Name: [(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxy
- EC Number:
- Molecular Weight: 1291.3
- Functionality Test: 자당 대비 350배의 감미도를 가지면서 열량은 자당의 1/350에 불과.
- Compatibility: 고급 다중효소 촉매 전환 기술로 얻은 배당체 화합물로 음료, 조미료, 제빵, 요구르트, 아이스크림, 잼, 알코올 음료에 적합.
기타 정보
추가 설명:
Stevia Reb M is a natural sweetener derived from stevia leaves, offering a taste closest to sucrose with no aftertaste. It is roughly 350 times sweeter than sucrose while containing only about 1/350 of its caloric value.
평점
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