Số CAS: 9001-63-2
Công thức hoá học: C₉₉H₁₅₉N₃₇O₂₃
Active Marker Content: Hoạt tính enzyme lysozyme ≥20.000 U/mg, xác định bằng phương pháp đo độ đục với Micrococcus lysodeikticus.
Tên IUPAC: 2-[[4-amino-2-[[2-[[2-[2-[[2-[[2-[2-[[2-[[2-[[2-[[5-amino-2-[[1-[2-[[2-[[2-[[2-[(2-amino-5-carbamimidamidopentanoyl)amino]-3-methylbutanoyl]amino]-3-methylbutanoyl]amino]-5-carbamimidamidopentanoyl]amino]-3-carboxypropanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-5
Số EC: 232-620-4
Khối lượng phân tử: 2235.6
Extraction Ratio: Được chiết xuất và kết tinh từ lòng trắng trứng gà tươi, tỷ lệ thu hồi thông thường khoảng 3–3,5 g lysozyme trên mỗi kg lòng trắng trứng xử lý.
Foreign Matter: Bột kết tinh màu trắng, tơi xốp, không chứa tạp chất lạ nhìn thấy được, mảnh vỏ trứng hoặc biến màu.

Thông tin khác

Mô tả thêm:

Also called muramidase or N-acetylmuramide glycanhydrolase, lysozyme is a glycoside hydrolase enzyme with antimicrobial activity, supplied here as a white powder sourced from egg white, where it occurs in large quantities. It withstands heat well, retaining structure up to a melting point of about 72C at pH 5.0, and stays active across a wide pH range of 6-9, with an isoelectric point of 11.35. As part of the innate immune system, it acts as an antibacterial enzyme and can be used to break down bacterial cell walls, aiding protein or nucleic acid extraction. It is sold factory-direct at competitive pricing, with free samples available on request.