Maple Biotech Pvt Ltd. sell "Pectin"
基本信息
249
14
6
3.9(28)
交易类型
出售
产品名称
Pectin
详情
物质
规格参数
- CAS Number: 9000-69-5
- Molecular Weight: 194.14
- Chemical Formula: C6H10O7
- Active Marker Content: 半乳糖醛酸含量≥65%，高甲氧基（DE>50%），常用于果酱及果冻
- IUPAC Name: (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid
- EC Number: 232-553-0
- Standardization Level: 凝固时间为快速至中速，凝胶强度为150-300 SAG（视等级而定）
- Ash Content: 灰分含量≤10%，1%溶液pH值为2.5-4.0
- Foreign Matter: 浅奶油色至类白色粉末，水分含量≤12%，溶于热水形成凝胶
文件
其他
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